餐桌上的安全 食品與農(nóng)業(yè)行業(yè)解決方案

從種植到加工最后到餐桌，德國耶拿憑借個性化的解決方案和簡單易用的分析裝置，全方位滿足您對食品、飼料等樣品的應(yīng)用需求。

解決方案一覽

為數(shù)十億人提供健康飲食的食品分析

全球人口增長帶來了各種挑戰(zhàn)，特別是在可用資源方面。當務(wù)之急之一是提供充足和健康的食物。由于技術(shù)進步，農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)不僅能夠跟上增長，而且還大大提高了平均供應(yīng)標準。然而，數(shù)億人仍然患有營養(yǎng)不良，這也是食品分析的一項主要任務(wù)。

生產(chǎn)和測試：安全食品的團隊合作

生產(chǎn)商，食品制造商/加工商，原材料和最終產(chǎn)品零售商，倉庫工人和運輸商都參與了"食品安全"項目。他們的工作受到國家和國際法律、準則、法規(guī)和限制的監(jiān)管，無論是初級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工還是消費。良好且適宜的飼料和無瑕疵的種子是其中的一部分，植物和動物安全艱苦，衛(wèi)生且無害的包裝，產(chǎn)品和所有部分都是完全可追溯的。供應(yīng)鏈在從生產(chǎn)者到消費者的過程中經(jīng)?？缭絿液徒?jīng)濟領(lǐng)域的界限。然而，必須確保食品是高質(zhì)量和無害的。這項復(fù)雜的任務(wù)需要所有相關(guān)方之間相互配合。這也包括食品分析的控制機構(gòu) - 國家調(diào)查辦公室以及由公共部門或私營公司委托的食品測試實驗室。在食品分析的背景下，他們需要檢查測的項目非常廣泛，以確保消費者的健康，例如：

• 飼料和土壤的基本成分,
• 起源/身份,
• 殘留物（如.植物保護產(chǎn)品）,
• 營養(yǎng)價值,
• 微生物學(xué)，生物雜質(zhì)，病原體等,
• 有毒物質(zhì)，如，鉻、鎳、汞、砷、鎘、鉛和汞

耶拿為您提供精確的食品分析技術(shù)

為了滿足日益增長的食品安全要求，需要最先進的、成熟的食品分析技術(shù)。作為耶拿的客戶，您將受益于30多年的食品分析和測試經(jīng)驗。耶拿總部位于歐洲食品和飲料行業(yè)的市場領(lǐng)導(dǎo)者—德國，為整個工藝鏈中的幾乎所有食品分析應(yīng)用提供廣泛的分析產(chǎn)品，例如：

• 營養(yǎng)和成分分析
  健康和安全主要取決于我們食物的營養(yǎng)成分和成分均衡。必須通過食品分析持續(xù)監(jiān)測，以保護每個人以及整個社會免受健康損害。
• 有毒微量元素
  工業(yè)化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和消費生活方式越來越多地留下有毒痕跡，通過食物鏈進入我們的食物。因此，除了可靠的測定，并評估由此產(chǎn)生的風(fēng)險之外，別無選擇。
• 食物的原產(chǎn)地和種類
  食品包裝上的正確信息對個人和集體健康至關(guān)重要，可以保護質(zhì)量標準，從而保護食品制造商和供應(yīng)商的聲譽。即使有不耐受，過敏或有意識的飲食，如素食主義者，純素食主義者或根據(jù)宗教規(guī)定，人們也必須能夠信任它。
• 生物技術(shù)食品生產(chǎn)

對于基于生物技術(shù)生產(chǎn)的食品，微生物參數(shù)的監(jiān)測和食品分析的控制對于生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品至關(guān)重要。

• 病原體
  檢測在整個工藝鏈中，食物存在被可引起疾病的病原體攻擊的風(fēng)險。食品分析可將這種健康風(fēng)險降至最低。
• 食品加工中的工藝鏈控制
  食品加工/包裝的批量化是面向未來的供應(yīng)的重要組成部分。但它們也帶來了風(fēng)險，例如當危險化合物形成時。食品分析中的大量樣品必須快速處理，以便能夠及時檢測和補救。
• 土壤分析
  高質(zhì)量的土壤和肥料是健康、多樣化食物的重要先決條件，因此定期分析至關(guān)重要。土壤分析的目的是快速檢測是否有污染物以及避免重要養(yǎng)分的供應(yīng)不足。

受益于食品分析所有方面的卓越技術(shù)：作為領(lǐng)先的食品分析提供商之一，耶拿為您提供廣泛、精確、成熟的分析技術(shù) - 通過這些技術(shù)，您可以快速，安全和可靠地執(zhí)行食品分析過程。從符合標準的解決方案中進行選擇，或定制個性化的分析方式。我們可以幫助您可以滿足食品行業(yè)的高要求 - 從農(nóng)場到餐盤。