飲料分析
- 有毒金屬、病原體和有害細菌檢測
- 礦物、脂肪、蛋白質(zhì)、顏色和濁度分析
- 葡萄酒的產(chǎn)地和種類分析
我們通過為軟飲料和酒精飲料以及飲用水的制造商提供量身定制的分析解決方案，幫助他們信守其對質(zhì)量、安全性和真實性的承諾。
更輕松地驗證您的信息
- 基于獨特 DNA 序列的物種鑒定具有最高準確性
- 快速精確的同位素比分析
更好的結果
- 簡單穩(wěn)定的分析
- 經(jīng)濟高效且易于使用的技術
- 適合第三方實驗室的高通量分析
- 靈活的設備配置
- 最少的樣品制備
- 通過優(yōu)化的PCR 的方法，更快地檢測微生物，包括用于發(fā)酵的病原體和微生物
我們可以分析
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有毒金屬、微量和常量元素（如Ca、K、Na、P）
AAS, ICP-OES, ICP-MS, C/N/S/X -
元素形態(tài) （如. 砷， 汞）
LC-ICP-MS - 品種鑒定和微生物檢測，包括病原體（如李斯特菌）核酸提取試劑盒，PCR儀，實時熒光定量PCR儀，檢測試劑（PCR和定量PCR）
- 產(chǎn)品來源地分析、同位素比值分析ICP-MS
- 色素、蛋白質(zhì)、磷酸鹽、脂肪和活性劑、UV/Vis
- 總有機碳和總鍵合氮 TOC, TN b
- 食品添加劑的轉(zhuǎn)基因生物分析，核酸提取試劑盒、熱循環(huán)儀、實時熱循環(huán)儀
通過快速輕松地獲得關鍵參數(shù)，您可以有效地評估原材料特性，管理流程并產(chǎn)出最終產(chǎn)品，
如酒精和非酒精飲料以及飲用水。
應用
飲料中醫(yī)療保健品的分析
消費者和政府對食品的性質(zhì)越來越敏感。這是正確的，因為食物是健康和生活質(zhì)量的決定性因素，同時又會帶來很高的健康風險。這也適用于飲料，當然，首先是飲用水。它們對營養(yǎng)和健康至關重要，提供重要的營養(yǎng)成分。這是為什么污染會產(chǎn)生災難性的影響。世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）將獲得清潔飲用水視為一項基本人權，是有效衛(wèi)生政策的一個組成部分。
嚴格的指導方針 – 高要求 – 精確的飲料分析
因此，消費者期望立法者特別關注。這反映在全世界嚴格的法律、準則和限值中。制造商，如國家的和獨立的控制機構，需要使用最先進的飲料分析技術密切監(jiān)測來源和成品食品。必須快速測試大量樣品，因為檢測得太晚的污染可能會造成致命的后果。
- 飲用水中的有害元素 如銻、砷、硼、鎘、鉻、銅、鉛、汞、鎳和鋁
- 非酒精飲料（包裝信息）中的礦物質(zhì)含量，如鈣、鉀、鎂和鈉
- 金屬雜質(zhì)、鈉、鋅、錳和鈣，用于釀造行業(yè)的質(zhì)量控制
- 物種鑒定，DNA水平的過敏原鑒定
相應的飲料分析對于保證原產(chǎn)地也起著重要作用，例如檢測假冒或劣質(zhì)產(chǎn)品。這樣可以同時保護了消費者和制造商的權益。它會影響成品以及使用的原材料。
毒性判斷
對于許多需要分析的成分，大多是有適宜的含量范圍：太少會導致缺乏癥狀，太多會導致疾病等。許多元素的不同物理化學形式在遷移率、毒性和生物利用度方面有所不同。例如，一些無機砷是劇毒的，一些有機砷毒性明顯較少。這說明了對食品，特別是飲料分析的準確性，靈敏度和多樣性的要求十分之高。僅對單一元素的總量分析并不具備實際意義。
來自耶拿專業(yè)的飲料分析技術
耶拿為您提供了成熟且先進的技術，以快速安全地執(zhí)行您的飲料分析。全面的飲料分析應用產(chǎn)品致力于精確、靈敏和具體地確定產(chǎn)品的安全和質(zhì)量控制參數(shù)，包括：
- 病原體分析
- 溶解性顏料檢測（例如 顏色測量）
- 原產(chǎn)地保證/食品安全
- （飲用水）分析中的質(zhì)量參數(shù)（紫外線/可見光）
根據(jù)耶拿為您提供標準化、專屬化的解決方案， 您可以可靠，快速地執(zhí)行飲料分析任務，從而確保食品安全、無害。
咨詢
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