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在任何實(shí)驗(yàn)室條件下，我們都能做到全力支持肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品的制造商和加工商，確?？焖倏煽康胤治鍪称焚|(zhì)量和安全的相關(guān)參數(shù)。

更簡(jiǎn)單的分析過(guò)程

用戶(hù)友好的方法和設(shè)備
高效的工作流程
簡(jiǎn)單自動(dòng)化的方法
設(shè)備可快速啟動(dòng)

更精確、更快速的結(jié)果

成熟的元素分析技術(shù)
用于精確痕量元素分析和元素形態(tài)分析的高靈敏度儀器
在 DNA 水平上進(jìn)行高特異性分析，LOD 僅為 10 copies/PCR
在實(shí)時(shí)PCR循環(huán)中，采用多重PCR同時(shí)分析多個(gè)參數(shù)。

我們可以分析

樣品分析：分解、消化、提取、裂解
有毒金屬、微量和主量元素（如，砷、鎘、鉛）
AAS, ICP-OES, ICP-MS
元素形態(tài) （如. 砷，汞）
LC-ICP-MS
食品和飼料中動(dòng)物性成分(例如.肉、脂肪和骨粉)的物種鑒定和檢測(cè)
核酸提取試劑盒、熱循環(huán)儀、實(shí)時(shí)熱循環(huán)儀、檢測(cè)化驗(yàn)(PCR和實(shí)時(shí)熒光定量PCR)
通過(guò)檢測(cè)微生物(如，大腸桿菌)和病原體(如沙門(mén)氏菌屬，彎曲桿菌屬)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)
核酸提取試劑盒、熱循環(huán)儀、實(shí)時(shí)熱循環(huán)儀、檢測(cè)化驗(yàn)(PCR和實(shí)時(shí)熒光定量PCR)
(PCR和實(shí)時(shí)熒光定量PCR)

為了防止生產(chǎn)和收入損失，對(duì)于保質(zhì)期較短的產(chǎn)品，如生肉和加工肉類(lèi)、家禽、魚(yú)類(lèi)和其他海鮮，快速獲得準(zhǔn)確的分析結(jié)果至關(guān)重要。
此外，飼料的質(zhì)量監(jiān)測(cè)確保了農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物的健康，提高原料產(chǎn)品的質(zhì)量。

應(yīng)用

食品中有毒物質(zhì)的測(cè)定

解決方案

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從各種食品樣品中自動(dòng)提取DNA

解決方案

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從多種樣品類(lèi)型中提取核酸

解決方案

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精確可靠地測(cè)定食品樣品中的豬的DNA

解決方案

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令人信服的innuDETECT 檢測(cè)法分析魚(yú)類(lèi)

解決方案

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魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)分析：易腐食物的安全性

食品丑聞增加了大家與政府對(duì)飲食安全的意識(shí)，加強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)食品中有益成分和不良成分的看法。為此，開(kāi)發(fā)了HACCP（"危害分析的臨界控制點(diǎn)"的縮寫(xiě)）體系，在食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中，以預(yù)防為導(dǎo)向，確保食品安全。在肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)加工業(yè)中，有一個(gè)方面特別重要：由于這些通常是易腐爛的食物，因此速度起著特別重要的作用 - 在魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)分析中也是如此。這是因?yàn)榭焖俚聂~(yú)/肉分析結(jié)果減少了加工，運(yùn)輸，銷(xiāo)售和消費(fèi)的等待時(shí)間。此外，細(xì)菌可以在短時(shí)間內(nèi)污染大量貨物，使其無(wú)法食用。

魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)的快速分析

從農(nóng)業(yè)合作社、育種者和漁業(yè)到獸醫(yī)，再到屠宰場(chǎng)、肉類(lèi)加工公司，從飼料供應(yīng)商到貿(mào)易商，當(dāng)然還有食品檢驗(yàn)員、衛(wèi)生和獸醫(yī)辦公室等官方機(jī)構(gòu)：它們都依賴(lài)于內(nèi)部檢測(cè)機(jī)構(gòu)或外部第三方實(shí)驗(yàn)室能夠盡快提交有效的魚(yú)類(lèi)/肉類(lèi)分析結(jié)果。飼料控制在這里也很重要，優(yōu)質(zhì)飼料可以保證動(dòng)物的健康，以供最佳的肉質(zhì)。肉類(lèi)分析的各種參數(shù)和場(chǎng)合包括：例如：

病原體檢測(cè)
微生物衛(wèi)生參數(shù)
物種/出處證明
有毒的痕量元素、微量和主量礦物質(zhì)（如砷、鎘、鉛等）
元素形態(tài)分析，例如砷和汞

數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)，可在肉類(lèi)分析中迅速地獲得結(jié)果

得益于與肉類(lèi)分析各個(gè)領(lǐng)域的用戶(hù)多年的合作，耶拿充分了解這個(gè)行業(yè)的要求，不僅為您提供相應(yīng)的分析產(chǎn)品配置，還提供專(zhuān)門(mén)的樣品制備技術(shù)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證的儀器、制備和分析方法，支持您快速可靠地檢測(cè)魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)分析的微生物、致病性和無(wú)機(jī)參數(shù)、形態(tài)分析等。我們的應(yīng)用提供了具有個(gè)性化和規(guī)?；慕鉀Q方法— 特別是量樣品很大時(shí)。通過(guò)這些方式，可以確保HACCP體系內(nèi)的檢查過(guò)程需要盡可能短的時(shí)間 - 讓保質(zhì)期短的食物更快地到達(dá)消費(fèi)者手中。